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· Sopa fría de tomate con taquitos de jamón
· Patatas guisadas con chorizo
· Paella mixta valenciana
· Habitas estofadas con panceta
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· Txitxarritos fritos con ensalada verde
· Lomo adobado con patatas fritas
· Dorada al horno con guarnición
· Hígado de ternera encebollado
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· Postre, pan y vino
· Cocktail de aguacate, cangrejo y arroz bomba
· Cocido de potxas blancas con pisto de txangurro
· Tallarines con carbonara de chipirón
· Judías verdes al vapor con refrito y cremoso de patata
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· Huevos fritos con jamón y patata
· San Jacobo vienesa relleno de champiñones y patatas fritas
· Lenguado frito a la molinera con vinagreta de gambas
· Muslo de pollo asado con patatas
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· Postre, pan y vino
· Salmorejo de tomate pera asado con sus guarniciones
· Crema fina de lenteja pardina con caramelo de pan y pimentón
· Risoto de setas y sepia con jugo ligado de jamón y polvo de Idiazabal
· Brick relleno de verduritas salteadas con ali-miel de soja
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· Gallo plancha con guarnición
· Pechuga de pollo con patatas fritas
· Trucha al horno con piquillos y patatas
· Jamón ibérico asado, su jugo y puré de patata
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· Postre, pan y vino
· Huevos rellenos de mousse de bonito en empedrado de patata y vinagreta de cebollino
· Cazuelita templada de fabes con salpicón de cangrejo y jabugo
· Lasagna casera de bolognesa con champis y espinacas estofadas
· Tempura de brócoli con toque de bizkaina
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· Lenguado relleno de frutos de mar con salsa de carabineros
· Sukalki de ternera
· Lirios rebozados con patatas asadas
· Brocheta de pavo con verduritas y panceta
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· Postre, pan y vino
· Ensalada de gulas con vinagreta de maíz y caramelo de soja
· Putxero de patatas con chorizo
· Arroz en paella
· Guisantes salteados con jamón
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· Tortilla paisana
· Muslo de pollo asado a la cerveza con patatas fritas
· Lomos de bonito en salsa de tomate
· Hamburguesas al parmesano con patatas fritas
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· Postre, pan y vino
· Ensalada mixta
· Cocido de lentejas con chorizo
· Arroz a la marinera
· Espagueti con tomate y chorizo
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· Dorada al horno con guarnición
· Muslo de pollo asado con papas
· Lenguado rebozado y vinagreta de calamares
· Torrija de zancarrón del cocido
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· Postre, pan y vino
Ante todo animaros a que vengais a pasar un rato agradable. queremos deciros que a pesar que este anunciado mal tiempo
temenos preparadas varias alternativas
Empezaremos a las 18 horas con la apertura de la txozna, y con la inscripcion del campeonato de tortillas.El cierre de presentacion de estas sera a las 19, 15 horas. El jurado compuesto por Txemi Santamaria (director de la escuela de hosteleria de Leioa), Jon Lodeiro (restaurante Sikera) y Gustavo Freije (restaurante Enol) decidiran que tortilla merece el galardon.
Aproxidamente sobre las 18 ,30 horas vamos a tener una demostracion de corte de troncos y corte con motosierra elaborando una silla y una mesa a cargo del joven aizkolari Larrea del Regato (muy interesante).
Hasta LAS 18, 30 estara abierta la inscripcion para el campeonato de rana y que se celebrara a continuacion
A las 19,15 horas concierto con el grupo FURGONETA RAYO ,unos chavales que tienen muchas ganas de hacernos pasar un buen rato
Tendremos el tradicional sorteo de las comidas de los chuletones
y mañana os anunciaremos alguna cosa mas
que sepais que lo hemos preparado con todo el gusto para que tosdos pasemos un rato agradble, y si nos perdonais nos vamos a casa que ya es tarde y estamos muy cansados
Os queremos ir poniendo en aviso que el proximo dia 4 de mayo La Roca cumple 6 añitos y estamos preparando una fiesta para celebrarlo, o sea que como ya sabeis como nos las gastamos en las fiestas ir apuntandolo en la agenda
Os tendremos informados de las sorpresas
Nos lo pasamos realmente bien. Este año acompañó el tiempo, la música, la bebida y la comida y sobre todo vosotros: nuestros amigos ya amigas que derrochastéis simpatía y ganar de pasarlo bien.
Todo esto queda reflejado en este magnífico vídeo. Gracias a la autora y gracias a todos por estar ahí. Nos ponéis el listón muy alto para el año que viene.
Y esta es la crónica que, en el periódico DEIA, dedicó Jon Mugica a nuestra fiesta:
“Hubo en la tarde otras historias cruzadas. Por ejemplo, la de la celebración del quinto aniversario del restaurante La Roca del Fraile, donde José María Aguirre y Luis Ángel Larrondo, jefes de sala y de cocina, han dado con la tecla adecuada para el do de pecho. A lo largo de la tarde, en la que se dio buena cuenta de un burduntzi asado ya desde la mañana, pasaron por la fiesta de celebración gente cono Dicky del Hoyo, Carlos Gurpegui, Koldo Aguirre y José María Argoitia en nombre del Athletic -la recaudación del día fue a parar a manos de la ONG Deporte y Desarrollo en la que están muy involucrado diversos jugadores del ayer y hoy del Athletic…-, Javier Uribe Cristina Palacios, Ander Marañon, Ugatx Sarabia, Mikel Gordejuela, José María Vázquez, Mirian Etxebarria, Aitor Basaldua, Eneko Muñoz, María Ángeles Uriarte, José Luis Mendibelzua, Carmen Orueta, y un buen número de invitados en un local que se ha consagrado allá, en la Ribera de Axpe. No por nada, La Roca del Fraile se ha convertido en centro de peregrinación en Erandio, tierra herida de muerte durante la reconversión industrial pero que ya reverdece.”
unas líneas muy breves para agradecer a todos los amigos de la Roca del Fraile que ayer se acercaron a compartir un rato con nosotros. Nos lo pasamos muy bien y, según cuentan los que estuvieron, el asado al burduntzi estuvo muy, muy, muy bueno.
La Fiesta de nuestro Quinto Aniversario cumplió los objetivos marcados. Diversión, estrechar nuestras relaciones de amistad y ayudar a la ONG “Deporte y Desarrollo” con la venta de cerca de 500 camisetas. Os recordamos que todavía nos quedan algunas por vender y que cada adquisición aportará una ayuda a la acción de esta ONG ejemplar.
Mila esker denoi, muchas gracias a todos. Ya estamos trabajando para que el año que viene podamos celebrar más, si cabe
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