Dentro del esfuerzo emprendido por La Roca del Fraile para mejorar sus actividades, nuestro próximo objetivo es la obtención de la norma UNE 167000, sobre Restaurantes, más conocida como la ‘Q’ de Calidad Turística.
La Q de calidad turística es otra de nuestras metas porque lograrla supone establecer unas pautas de calidad que mejorarán el servicio y nuestro hacer cotidiano. Es, más que un fin, un medio para lograr la excelencia en nuestra actividad cotidiana.
Obtenerla supone, además, el  ser reconocidos como uno de los mejores restaurantes del País Vasco.