La Roca del Fraile

Archives: agosto 2011

17 de Agosto 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Canelones de York rellenos de ensaladilla rusa ·    Vichissoise tibia de calabacín y crema queso ·    Macarrones carbonara ·    Judías verdes salteadas con refrito ……………………………….. ·    Lomos de kabratxo con panaderas ·    Torrija de pato confitado y manzana con jugo de sus carcasas ·    Fritura de sardinas con tártara ·    Chuleta de cerdo con […]

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16 de Agosto 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Pudín de txangurro en ensalada ·    Cocido de lentejas con chorizo ·    Risoto de habitas con bacalao y serrano con toque de bizkaina ·    Guisantes salteados con gulas y refrito ……………………………….. ·    Centros de merluza mariscada ·    Huevos rotos con salchichas y cebolleta ·    Muslo de pollo al chilindron ·    Picado de ternera en […]

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12 de Agosto 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Gazpacho guarnecido ·    Cocido de alubias tolosanas con chorizo ·    Tallarines bongole con mejillones ·    Espinacas a la crema con champis y panceta ……………………………….. ·    Lenguado romana y pimientos rojos ·    Brocheta de pavo y verduritas con salsa barbacoa y patatas fritas ·    Sardinas parrilla con guacamole de tomate ·    Estofado de ternera …………………………………………. […]

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11 de agosto 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Ensaladilla rusa ·    Sopa de pescado ·    Paella mixta valenciana ·    Alcachofas en salsa verde con almejas ……………………………….. ·    Pimientos de bacalao en salsa de chipirón ·    Muslo de pollo asado al vino blanco con patatas fritas ·    Revuelto de ajetes y gambas ·    Caña de lomo breseada con guarnición …………………………………………. ·    Postre, pan […]

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10 de Agosto 2011, Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada tropical de arroz ·    Crema ahumada de puerros y calabaza con brandada de bacalao ·    Spaghetti al funghi con jamón ·    Coliflor al vapor con patatas y panceta ……………………………….. ·    Lubineta plancha y nahazte de lechugas ·    Chuleta de cerdo con patatas y pimientos ·    Lomos de verdel fritos y escabeche de verduritas […]

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