17 de Agosto 2011, Menu del Dia
· Canelones de York rellenos de ensaladilla rusa · Vichissoise tibia de calabacín y crema queso · Macarrones carbonara · Judías verdes salteadas con refrito ……………………………….. · Lomos de kabratxo con panaderas · Torrija de pato confitado y manzana con jugo de sus carcasas · Fritura de sardinas con tártara · Chuleta de cerdo con […]
Leer más16 de Agosto 2011, Menu del Dia
· Pudín de txangurro en ensalada · Cocido de lentejas con chorizo · Risoto de habitas con bacalao y serrano con toque de bizkaina · Guisantes salteados con gulas y refrito ……………………………….. · Centros de merluza mariscada · Huevos rotos con salchichas y cebolleta · Muslo de pollo al chilindron · Picado de ternera en […]
Leer más12 de Agosto 2011, Menu del Dia
· Gazpacho guarnecido · Cocido de alubias tolosanas con chorizo · Tallarines bongole con mejillones · Espinacas a la crema con champis y panceta ……………………………….. · Lenguado romana y pimientos rojos · Brocheta de pavo y verduritas con salsa barbacoa y patatas fritas · Sardinas parrilla con guacamole de tomate · Estofado de ternera …………………………………………. […]
Leer más11 de agosto 2011, Menu del Dia
· Ensaladilla rusa · Sopa de pescado · Paella mixta valenciana · Alcachofas en salsa verde con almejas ……………………………….. · Pimientos de bacalao en salsa de chipirón · Muslo de pollo asado al vino blanco con patatas fritas · Revuelto de ajetes y gambas · Caña de lomo breseada con guarnición …………………………………………. · Postre, pan […]
Leer más10 de Agosto 2011, Menu del Dia
· Ensalada tropical de arroz · Crema ahumada de puerros y calabaza con brandada de bacalao · Spaghetti al funghi con jamón · Coliflor al vapor con patatas y panceta ……………………………….. · Lubineta plancha y nahazte de lechugas · Chuleta de cerdo con patatas y pimientos · Lomos de verdel fritos y escabeche de verduritas […]
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