08 de noviembre 2011, Menu del Dia
Publicado por La Roca del Fraile
· Vichisoise de puerros, su crujiente y polvo de jabugo (plato frio)
· Cocido de potxas blancas con morcilla de arroz
· Arroz a la cubana
· Alcachofas en salsa verde con almejas
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· Crumble de hígado de ternera encebollado con mermelada de pimiento verde
· Gallo plancha y tomate provenzal
· Costillar de ibérico glaseado a la piña con patatas fritas
· Zapatero rebozado con crema de setas
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· Postre, pan y vino
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