10 de Noviembre 2011, Menu del Dia
· Pechuga de pollo al curry y guacamole de manzana (ensalada) · Cocido de garbanzos con chorizo · Paella mixta Valenciana · Pastel de berenjena con crema ahumada de queso fresco y tosta de anchoa en salazón ……………………………….. · Albóndigas de ternera en su salsa · Tacos de pavo salteados con hongos y patatas · […]
Leer más09 de Noviembre 2011, Menu del Dia
· Ensaladilla rusa · Crema fina de calabaza y lascas de bacalao · Spaghetti carbonara · Guisantes salteados con jamón dulce ……………………………….. · Torrija de pato confitado con manzana, jugo de sus carcasas y patatas · Cabratxo a la espalda con panaderas · Cochinillo frito al ajo –perejil y patatas fritas · Sepia brasa con […]
Leer más08 de noviembre 2011, Menu del Dia
· Vichisoise de puerros, su crujiente y polvo de jabugo (plato frio) · Cocido de potxas blancas con morcilla de arroz · Arroz a la cubana · Alcachofas en salsa verde con almejas ……………………………….. · Crumble de hígado de ternera encebollado con mermelada de pimiento verde · Gallo plancha y tomate provenzal · Costillar de […]
Leer más07 de Noviembre 2011, Menu del Dia
· Ensalada de gulas y crudite con coca de canónigos · Caldereta de patatas a la marinera · Fideua mixta con ali-oli de lima · Vainas a la castellana ……………………………….. · Medallones de merluza rebozados con vegetales y salsa de cava · Tortilla de bacalao con piparras y patata · Chuleta de cerdo plancha con […]
Leer más04 de Noviembre 2011, menu del Dia
· Montadito de tomate, patata y bonito en conserva (plato frio) · Cocido de alubias rojas con chorizo · Macarrones de la casa (tomate) · Plato de Alcachofas y Coles de Bruselas estofadas con jamón ……………………………….. · Lomitos de rape, risoto de pulpo y salsa negra · Lengua de ternera en menestra · Arrain-gorri al […]
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