20 de Diciembre 2011, Menu del Dia
· Pastel de txangurro en ensalada · Cocido de garbanzos con morcilla de arroz · Tallarines con verduritas y pollo estilo korma · Vainas al vapor con patatas y refrito ……………………………….. · Guisado de ternera · Palitos de lenguado fritos en tempura con salsa de tomate · Tacos de pavo salteados con hongos y panceta […]
Leer más19 de Diciembre 2011, Menu del Dia
· Ensalada de jamón y puerros con ali-oli · Crema fina de calabaza con picatostes · Arroz de sepia con salsa americana · Coliflor al graten con panceta ……………………………….. · Tortilla paisana de verduritas y gambas y tomate concasse · Filete de merluza y vinagreta guarnecida · Crepe de York y queso con veloute de […]
Leer más17 de diciembre 2011, Menu del Dia
· Ensaladilla tropical de arroz · Crema fina de legumbres y verduras · Risoto cremoso de verduritas · Pizza calzone de espinacas a la crema con carbonara · Menestra de verduras ……………………………….. · Zapatero rebozado en salsa de piquillos · Lubineta plancha con panaderas · Milhojas de berenjena gratinado con picadillo de zancarrón del cocido […]
Leer más16 de Diciembre 2011, Menu del Dia
· Ensalada de lomo asado vitel-tone · Cocido de tolosanas con chorizo · Arroz a la cubana · Pizza calzone de espinacas a la crema con carbonara ……………………………….. · Zapatero rebozado en salsa de piquillos · Redondo de ternera, su jugo y pure de patata · Kabratxo al horno con patatas panaderas · Costillar de […]
Leer más15 de Diciembre 2011, Menu del Dia
Ensaladilla de patata, blanco de puerro y jamón Sopa casera de pescado Lasagna artesana de bonito con salsa aurora (bechamel y tomate) Habitas estofadas y veloute de jamón ……………………………….. Huevos mollet en cocotte de hojaldre y compota de setas y calabacín Lengua de ternera en su salsa con jardinera de guisantes y patatas cuadro […]
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