Tataki de verdel marinado, escalibada, aceite ahumado y mermelada de aceituna negra ·    Cocido de lenteja pardina estofada con morcilla de arroz ·    Risoto de pulpo, setas y jugo de pato reducido ·    Espinacas a la crema ……………………………….. ·    Fajitas de pechuga de pollo encebolladas y parmentier de jabugo ·    Bacalao sobre crema de ajo […]

Canelón de ave, jamón y puerros con vinagreta de nueces y pasas (plato frio y nuevo) ·    Crema fina de calabacín y queso crema con curry-migas al aceite de anchoa en salazón (plato nuevo) ·    Spaghetti bolognesa ·    Terrina artesana de verduritas (plato nuevo) ……………………………….. ·    Platija plancha con refrito de chipirón y patata vapor […]