31 de marzo 2012,Menu del dia
Ensalada variada de la casa Cocido de crema de alubias tolosanas con picatostes y virutas de chorizo Arroz caldoso de mejillón de roca Espaguetis boloñesa y desuelle de setas ……………………………….. Lenguado frito a la molinera y guarnición de panaderas Lomo de cerdo Gordón-bleu con papas fritas Pavo salteado con cebolleta, hongos y patatas […]
Leer más30 de Marzo 2012, Menu del Dia
· Ensaladilla rusa · Cocido de alubias tolosanas con chorizo · Arroz caldoso de mejillón de roca · Quiche artesano de berenjena y panceta ……………………………….. · Costilla asada, su jugo, crema de patata y repollo · Salmón plancha con verduritas salteadas al dente · Zancarrón del cocido con salsa de tomate y patatas · Zapatero […]
Leer más29 de Marzo 2012, Menu del Dia
· Sardinas marinadas y cachelos asados en ensalada · Crema fina de legumbres con picatostes · Macarrones de la amama · Guisantes salteados con jamón dulce ……………………………….. · Albóndigas de ternera e ibérico en su salsa · Plato de huevos rotos entre panaderas, chorizo, crujiente de bacón y espuma de leche ahumada · Fajitas de […]
Leer más28 de Marzo 2012, Menu del Dia
· Ensalada de pechuga de pollo asada y escabeche de calabaza sobre coca de verduras y frutos secos · Cocido de lenteja pardina con chorizo · Arroz en paella · Mousaka vegetariana con concasse de tomate y piñones ……………………………….. · Merluza rebozada con pimientos rojos · Manitas de cerdo deshuesadas con salsa bizkaina y patata […]
Leer más27 de marzo 2012, Menu del Dia
· Ensalada de txopitos, patata asada, piperrada y ali-oli ligero · Cocido de potxas blancas con ragout de hongos y gambas · Spaghetti bolognesa · Plato de Coles de Bruselas salteadas con patatas y refrito ……………………………….. · Pizza calzone a la carbonara, patata y salsa brava · Muslo de pollo asado, su jugo y verduritas […]
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