31 de Mayo 2012, Menu del Dia
· Milhojas de bacalao, patata y calabacín (plato frio) · Cocido de garbanzos con chorizo · Lasagna de verduritas gratinada con Idiazabal ahumado · Coliflor al vapor con patatitas y refrito ……………………………….. · Albóndigas de ternera en su salsa · Sepia brasas con refrito de hongos y panceta · Alitas de pollo fritas al ajo-perejil […]
Leer más30 de Mayo 2012, Menu del Dia
· Gazpacho de sandia con guarnición · Marmitako de chipirón · Tallarines al ajillo con champis y panceta · Plato de borrajas estofadas al graten ……………………………….. · Merluza rebozada y pure de ajo y tomate · Lomo de cerdo breseado, su jugo y macedonia de frutas · Cabratxo plancha con refrito bilbaína y panaderas · […]
Leer más29 de Mayo 2012, Menu del Dia
· Ensalada de tomate y cebolleta con carpaccio de ternera · Cocido de lenteja pardina con morcilla · Arroz de verduritas de temporada (vegetariano) · Habitas estofadas en sopa de zurrukutuna ……………………………….. · Escalope de York y queso con patatas fritas · Lomos de sardina en tempura con mezclun de lechugas y vinagreta de arandanos […]
Leer más28 de Mayo 2012, Menu del dia
· Pastel artesano de cabratxo con 2 salsas (tártara y rosa) · Ensaladilla rusa · Crema tibia de potxas blancas con puerros · Macarrones salteados con gambas y bacón · Judías verdes al vapor con patatitas y refrito ……………………………….. · Muslo de pollo asado a la cerveza con patatas fritas · Tortilla de bonito y […]
Leer más26 de mayo 2012,Menu del dia
Salpicón de potxas blancas con bonito en conserva y verduritas de temporada Arroz a la cubana Tallarines con salsa aurora guarnecida Plato de brócoli al graten ……………………………….. Alitas de pollo fritas al ajo-perejil con papas Manitas de cerdo deshuesadas, empanadas y fritas en salsa Tacos de pavo salteado con estofado de hongos lomos […]
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