10 de Mayo 2012, Menu del Dia
· Ensalada de italiana de pasta · Cocido de lenteja pardina con minestrone de verduritas · Paella mixta valenciana · Plato de coliflor al graten con patatas y bacón ……………………………….. · Tortilla de ajetes y gambas con ali-miel · Bacalao confitado sobre piperrada y pil-pil de hongos · Cordón Bleu de lomo con patatas fritas […]
Leer más09 de Mayo 2012, Menu del Dia
· Ensalada de arroz con guacamole y gambas · Marmitako de bonito · Spaghetti con bolognesa “tradicional” · Plato de borrajas estofadas con patatitas ……………………………….. · Sepia en su tinta con cus-cus de semola · Torrija de manitas de ministro deshuesadas con bizkaina y habitas · Anchoas sobre panderas y refrito bilbaína · Tomate relleno […]
Leer más08 de Mayo 2012, Menu del Dia
· Homenaje al melón con jamón (plato frio) · Cocido de alubias rojas con morcilla de arroz · Arroz de pescado al senyoret (señorito) · Paninis de la Roca con espinacas, champiñones y jamón con queso brie ……………………………….. · Lenguado relleno de frutos de mar y salsa verde de mejillones · Muslo y contra muslo […]
Leer más07 de Mayo 2012, Menu del Dia
· Timbal de salmón ahumado con patata, mostaza y bouquet de lechugas (plato frio) · Crema fina de fabes, crujiente de chistorra y migas · Macarrones a la putaneska · Guisantes salteados con jamón dulce y piquillos ……………………………….. · Huevos rotos, fajitas de pollo, patata rota y ali-miel · Bocaditos de merluza al horno con […]
Leer más05 de Mayo 2012, Menu del Dia
· Ensalada de pasta tricolor con manzana, nueces y salsa waldorff · Plato de garbanzos con berza · Arroz meloso con tropezones de cerdo ibérico · Macarrones con tomate y chorizo ……………………………….. · Chuleta de cerdo empanada con bechamel y patatas fritas · Lomos de verdel fritos con verduritas escabechadas · Crepe relleno de ratatuille […]
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