20 de junio 2012,Menu del dia
· Vichysois guarnecida de puerros · Salpicón de garbanzos y panceta tostada · Lasaña casera de txangurro · Taten de verduras y hongos al horno ……………………………….. · Lirios rebozados con vinagreta agri-dulce de arandanos · Plato de callos bizkaina con huevo escalfado · Dorada al horno con patatas panaderas · Tacos de pavo encebollado con […]
Leer más19 de junio 2012,Menu del dia
· Ensalada de kiwi, bouquet de lechugas, carpaccio de bacalao y mayonesa de cava · Putxero de patatas guisadas con chorizo · Arroz meloso con almejas · Tempura de brócoli sobre bizkaina ……………………………….. · Centros de merluza plancha con ajili-mojili y berenjena confitada · Sepia guisada a la antigua con mezclum de lechugas · Brocheton […]
Leer más18 de junio 2012,Menu del dia
· Ensaladilla rusa casera · Papas aliñadas en ensalada · Cocido de lentejas pardinas con verduras estofadas · Espaguetis con champis al ajillo · Menestra de verduras ……………………………….. · Huevos rotos entre panaderas ,piquillos y croquetas de arroz · Muslo y contra muslo asado sobre trinchart de berza y jugo al aroma de pomelo · […]
Leer más16 de Junio 2012, Menu del Dia
· Tempura de verduritas y lomos de sardina con mousse de piquillos (plato frio) · Cocido de tolosanas con chorizo · Arroz negro con sepia · Espinacas ala crema y huevo escalfado ……………………………….. · Tilapìa rebozada y salsa mariscada con arroz · Albóndigas de ternera en su salsa · Chuleta de cerdo empanada con bechamel […]
Leer más15 de Junio 2012, Menu del Dia
· Vichisoise de berenjena con vinagreta de panceta y polvo de pan de ajo (plato frio) · Cocido de tolosanas con chorizo · Caldereta de arroz de mariscos con caldo de bogavante · Espinacas a la crema ……………………………….. · Salchichas plancha, huevos rotos, cebolleta pochada y patatas fritas · Rodaballo al horno con pure de […]
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