14 de Junio 2012, Menu del Dia
· Tempura de queso y vegetales con melaza de tomate (plato frio) · Sopa casera de pescado · Raviolis de carne con crema de 4 quesos · Berenjenas a la brasa con provenzal de champiñón natural y ajetes frescos ……………………………….. · Guisado de ternera tradicional con patatas cuadro · Huevos a 65º chorizo a la […]
Leer más13 de junio 2012, Menu del Dia
· Ensaladilla rusa · Cocido de fabes con almejas a la marinera · Risoto de costillar de ibérico “txoko juli” · Wook de judías verdes salteadas con chipirón y vegetales ……………………………….. · Merluza rebozada y ensalada natural · Albóndigas de ternera en su salsa con hongos · Gallo plancha con refrito bilbaína y patatas asadas […]
Leer más12 de junio 2012, Menu del Dia
· Huevos rellenos de mousse de bonito en ensalada · Crema fina de verduras y legumbres con picatostes · Spaghetti con salsa Alfredo (panceta asada y cebolla) · Trinchat de espinacas sobre salsa de tomate ……………………………….. · Lenguado relleno de frutos de mar y salsa de calabaza · Salteado de cerdo al curry con verduritas […]
Leer más11 de Junio 2012, Menu del Dia
· Ensalada de gulas con crudites y tosta de pan de ajo · Cocido de garbanzos con chorizo · Arroz negro de sepia · Guisantes estofados con jamón ……………………………….. · Codillo de ibérico asado, su jugo y patata rota · Lomos de kabratxo al horno con verduras asadas · Crepe relleno de picadillo de ternera […]
Leer más09 de junio 2012,Menu del dia
· Paella mixta Ensalada de pasta con salsa coctail Marmitako de bonito Canelones boloñesa Panache de verduras ……………………………….. Anchoas fritas del cantábrico con ensalada verde Costilla de ibérico asado con salsa barbacoa Centros de merluza con bilbaína y panaderas Pavo y zancarrón con estofado de hongos y tomate y papas …………………………………………. […]
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