06 de Julio 2012, Menu del Dia
· Crepe relleno de jamón, huevo plancha y trigueros en ensalada (plato frio) · Sopa minestrone con ave desmigada · Spaghetti con gulas al ajillo · Tomate relleno de sepia y puerro con cremita de marisco ……………………………….. · Tempura de sardinas con mezclun de lechugas y vinagreta de arandanos · Dorada al horno con panaderas […]
Leer más05 de julio 2012,Menu del dia
· Ensaladilla rusa casera · Cocido de alubias tolosanas con chorizo · Arroz al horno de verduritas y pollo · Menestra de verduras naturales ……………………………….. · Tortilla de gambas, surimi y patata confitada · Roti de pechuga de pavo con ensalada de frutas de temporada y su jugo · Pimientos rellenos de bacalao con salsa […]
Leer más04 de julio 2012,Menu del dia
· Gazpacho casero con virutas de jamón y huevo rallado · Cocido de garbanzos con berza guarnecida · Espaguetis con pesto y salmón ahumado · Habitas estofadas con piquillos e ibéricos ……………………………….. · Lengua de ternera rebozada en salsa con puré duquesa y verduras al dente · Fritura de anchoas del cantábrico sobre panaderas y […]
Leer más03 de julio 2012,Menu del dia
· Ensalada de pasta y atún con salsa rosa · Putxera de patatas a la riojana · Paella mixta tradicional · Guisantes salteados con jamón dulce ……………………………….. · Lomos de cabratxo plancha sobre pisto de gambas · Creppes rellenos de confit de pato y hongos, jugo de sus carcasas y risotto de manzana · Costilla […]
Leer más02 de julio 2012,Menu del dia
· Timbal de bacalao y patata con su pil -pil · Cocido de alubias blancas con morcilla · Fideua de pescados y mariscos con salsa aurora guarnecida · Brócoli, patata confitada y panceta al graten ……………………………….. · Muslo de pollo asado al vino blanco con patatas fritas · Huevos a 65 grados a la flamenca […]
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