04 de agosto 2012,Menu del dia
· Pudín de kabratxo con vinagreta de pasas y piñones (plato frio) · Crema fina de legumbres y verduras · Macarrones de la amama · Guisantes salteados con jamón ……………………………… · Jamón asado, reducción de P.X. y patatas fritas · Gallo plancha con panaderas · Hamburguesas caseras con bacón, queso, patatas fritas y salsa de […]
Leer más03 de Agosto 2012, Menu del Dia
· Pudín de kabratxo con vinagreta de pasas y piñones (plato frio) · Cocido de tolosanas con chorizo · Canelones bolognesa · Habitas estofadas con piquillos ……………………………… · Jamón asado, reducción de P.X. con pure de patata trufado · Lomitos de sardina en tempura con ensalada · Escalope de guiarra con patatas fritas · Albóndigas […]
Leer más02 de Agosto 2012, Menu del Dia
· Ensalada de mar y montaña · Putxero de patatas en salsa verde · Arroz meloso de setas, habitas y chipirón con jugo de pato · Alcachofas salteadas con vinagreta de pan de aldea y virutas de jamón ……………………………… · Bacalao confitado “club ranero” · Bombón hojaldrado relleno de ibérico estofado · Tortilla de patata […]
Leer más01 de Agosto 2012, Menu del Dia
· Ensalada de txopitos y gulas sobre patatas asadas con vinagreta · Crema fina de verduras y hortalizas · Macarrones “Alfredo” · Guisantes salteados con piquillos y jamon ……………………………… · Gallo plancha con ensalada verde · Pincho moruno de cerdo y verduritas con patatas · Lirios rebozados y vinagreta de chipis · Muslo de pollo […]
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