La Roca del Fraile

Archives: septiembre 2012

29 de septiembre 2012,Menu del dia

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·    Ensalada de la casa ·    Cocido de alubias tolosanas con chorizo ·    Arroz en paella ·    Alcachofas salteadas con jamón ……………………………… ·    Albóndigas de ternasco en salsa ·    Bacalao al pil-pil con verduritas ·    Muslo de pollo asado al vino blanco con papas ·    Zapatero rebozado con salsa de tomate …………………………………………. ·    Postre, pan […]

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28 de Septiembre 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Berenjena a la brasa con salmón ahumado, anchoa y salmorejo (plato frio) ·    Cocido de alubias tolosanas con chorizo ·    Arroz en paella ·    Empanada de verduras naturales con crema de polenta ……………………………… ·    Tilapia frita con crema de marisco ·    Costillar de ibérico en menestra con patatas ·    Bacalao pil-pil con piperrada ·   […]

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27 de Serptiembre 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Fritura de bacalao en ensalada con emulsión de aceite de oliva (plato frio) ·    Putxero de patatas en salsa verde ·    Macarrones siciliana ·    Pisto bilbaína ……………………………… ·    Tortilla de patata con hongos y panceta ·    Hígado de ternera encebollado con patatas fritas ·    Chipirones “La Roca” ·    Pencas rellenas de ternera y verduritas […]

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26 de Septiembre 2012, Menu del Dia

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·    Ensalada de pasta guarnecida con salsa cocktail (plato frio) ·    Cocido de potxas blancas con morcilla de arroz ·    Arroz a la cubana ·    Plato de habitas estofadas entre bizkaina ……………………………… ·    Lubineta al horno con piperrada ·    Codillo asado la miel y soja, su jugo y trinchat de berza ·    Zapatero rebozado con […]

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25 de Septiembre 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Tempura de cangrejo con atún rojo escabechado y sus verduritas (plato frio) ·    Marmitako de chipirón ·    Spaghetti con bongole de mejillones ·    Alcachofas salteadas con refrito de pan de aldea y virutas de jamón ……………………………… ·    Lenguado frito a la provenzal con ensalada y tomatitos cherrys ·    Conejo asado estilo castellano con patatas […]

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