18 de Septiembre 2012, Menu del Dia
· Pastel de merluza y surimi con sus salsas (plato frio) · Garbanzos salteados a la catalana (berza con refrito de pimentón) · Fideua mixta con ali-oli de gambas · Trinchat de espinacas con sopa de calabaza ……………………………… · Platija plancha con panaderas · Bombón de hojaldre con ibérico estofado, su jugo y patatas chips […]
Leer más17 de septiembre 2012;menu del dia
· Ensalada de gulas y crudites de verduras escabechadas · Putxero de patatas a la riojana · Espaguetis con piamontesa de bonito · Gratinado de coliflores (blanca y verde) ……………………………… · Palitos de lenguado en tempura sobre crema de mariscos · Muslo y contra muslo con refrito de ajo perejil y papas · Brik relleno […]
Leer más15 de septiembre 2012,Menu del dia
· Ensalada de la casa · Patatas a lo pobre · Sopa casera de pescados · Plato de arroz con tropezones · Brócoli al vapor con patatas y refrito ……………………………… · Lenguado relleno de frutos de mar con salsa de mariscos · Muslo y contra muslo asado con papas · Centros de merluza plancha con […]
Leer más14 de septiembre 2012, Menu del dia
· Ensalada “mar y montaña” · Cocido de alubias tolosanas con chorizo · Arroz a la cubana · Tomate natural relleno de estofado de txipiron al graten ……………………………… · Lomo de ibérico adobado y breseado con su jugo y patatas fritas · Lenguado frito a la molinera con salsa tártara · Albóndigas en salsa · […]
Leer más13 de septiembre 2012,Menu del dia
· Tartar de arroz blanco y guacamole con calabaza confitada y gratinado de queso de cabra · Sopa casera de pescados y mariscos · Raviolis de ternera “funghi” · Menestra de verduras ……………………………… · Lengua de ternera rebozada en salsa · Sepia a la brasa con refrito de hongos y panceta · Fajitas de pollo […]
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