Quiche de verduras (plato frio) Cocido de alubias tolosanas con chorizo Arroz con ibéricos y pimientos morrones Espinacas a la crema ……………………………… Gulas salteadas con chatka y piquillos Escalope de guiarra con patatas fritas Gallo plancha con ensalada Pencas rellenas de rabo de buey, su jugo y crema de  pimientos asados …………………………….. Postre o café, […]

Salmorejo fresquito guarnecido Salpicon tibio de garbanzos con gambas y cangrejo Tallarines con crema de salmón ahumado y pesto de albahaca Coliflor con verduritas tepamyaki y caramelo de soja ……………………………… Plato de huevos rotos entre patata confitada con chorizo y morcilla Hamburguesa de ternera con sus cosas Lomos de merluza bilbaina con panaderas Chuleta de […]

Ensaladilla rusa Cocido de lentejas con chorizo Arroz a la cubana Berenjenas rellenas de su pisto con setas y jamón dulce y sopa tibia de porrusalda ……………………………… Sukalki (guisado) de ternera con patatas cuadro Gallo plancha con refrito concasee y ensalada ¼ conejo en adobo casero con patatas asadas al tomillo y ali-olí de cebolleta […]

Ensalada de setas y pikillos con bacalao en carpaccio con ali-olí de manzana Putxero de patatas en salsa verde Raviolis de carne, crema de queso y huevo escalfado Wook de judías verdes salteadas con tallarines de calabacin y chipiron ……………………………… Muslo de pollo asado a la cerveza con patata gajo Trucha a la Navarra con […]

Ensalada de gulas y vegetales encurtidos Cocido de potxas blancas con morcilla Arroz meloso de ajetes, trigueros, gambas y mejillones Guisantes salteados ……………………………… Merluza rebozada con champis al ajillo Escalope de guiarra con patatas fritas Soufle de patata y york con salsa de tomate Tosta de pato confitado con manzana sobre crema de patata y […]