Salmorejo casero guarnecido Cocido de alubias tolosanas con chorizo Arroz de brazuelo de ternera y costillar con pisto atomatado Panache de verduras ……………………………… Hígado de ternera encebollado a las finas hierbas con patatas fritas Txitxarro bilbaina con ensalada Alitas de pollo fritas al ajillo con patatas fritas Lenguado molinera con vinagreta de cherrys …………………………….. Postre […]

Salmorejo casero guarnecido Marmitako de bonito Arroz meloso de mejillón de roca Coles de Bruselas salteadas con refrito y patatas ……………………………… Tiras de guiarra provenzal con patatas fritas Merluza a la koskera Albóndigas de ternera en salsa de hongos y patatas cuadro Tortilla vegetal …………………………….. Postre o café, pan y vino 11,35 (IVA INCLUIDO)

Ensaladilla rusa Cocido de lenteja pardina con chorizo Spaghetti con piamontesa de bonito Coliflor al vapor con refrito de ajo-perejil ……………………………… Tacos de cerdo al curry salteados con verduritas y humus Espetos con ensalada de mezclun y cherrys Tiras de pollo encebolladas y salteadas con soja y naranja con patatas fritas Bacalao bizkaina y pisto […]

Ensalada de txitxarro marinado y escabeche de sus verduras Salpicon de garbanzos con panceta Arroz meloso de zancarron del cocido y morrones asados Menestra de verduras ……………………………… Taco de costilla glaseada, su jugo y patata rota al ajo perejil Gallo bilbaina con ensalada Jamón asado, salsa española y patatas fritas Bonito rebozado con salsa de […]

Melón con jamón Putxero de patatas en salsa verde Spaghetti bolognesa Vainas al vapor con refrito y patatas ……………………………… Muslo de pollo asado con patatas fritas Centros de merluza plancha con refrito concasse y panaderas Plato de huevos a 65º, crema de patata y hongos salteados con jamón Txarri-txuleta de cerdo marinada al ajillo con […]