Ensalada mixta Cocido de alubias tolosanas con chorizo Arroz a la cubana Alcachofas con jamón y vinagreta de pan de aldea ……………………………… Cazuelita de gulas y piquillos al ajillo Codillo de ibérico glaseado al tomillo sobre patata rota y su jugo Pimientos rellenos de gambas y surimi en salsa verde Conejo asado a baja tº […]

Terrina de Kabratxo con salsa tártara Ensalada de pato marinado con verduritas Teriyaki Crema fina de verduras y legumbres con arroz inflado Macarrones salteados con champis y panceta al ajillo Berenjena rellena de su pisto y bacalao con bizkaina atomatada ……………………………… Lenguado molinera y vinagreta de tomate natural Pavo guisado con patatas Tortilla de patata […]