Ensaladilla de arroz Ensalada de puerros con vinagreta Marmitako de atún Arroz caldoso de mejillones Guisantes salteados con jamón dulce ……………………………… Bacalao con emulsión de ajo y pikillos sobre pisto Cazuelita de almejas marinera Escalope de guiarra con papas Muslo de pollo asado con papas Lubineta plancha con ensalada …………………………….. Postre o café, pan y […]

Ensaladilla de arroz Cocido de lentejas con estofado de hongos y panceta Espaguetis con surimi al ajillo Plato de coliflor al graten ……………………………… Bacalao al pil-pil sobre pisto San jacobo relleno de deuxelle de champis con papas Tortilla de patata tradicional Bombón hojaldrado de estofado de cerdo,jugo de carne y cerillas …………………………….. Postre o café, […]

Ensalada de gulas y crudites de manzana Marmitako de atún Arroz de ajo-arriero de bacalao Habitas estofadas entre bizkaina ……………………………… Escalopines de guiarra con reducción de oporto y papas Kabracho plancha entre panaderas Lenguado frito a la molinera con crema de cebolla y ajo Taco de costilla cocinado a baja temperatura sobre patata rota y […]

Puerros a la vinagreta Cocido de garbanzos con chorizo Macarrones de la amama( bechamel,chorizo,salsa tomate y queso) Coles de bruselas al vapor con patatas y refrito ……………………………… Higado de ternera laminado,frito y encebollado Lubineta a la espalda con ensalada Burritos de pechuga de pavo y verduritas Lomos de merluza a la koskera …………………………….. Postre o […]

Pastel de kabra-ROCA en ensalada Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Arroz caldoso de mejillones Guisantes estofados con jamón dulce ……………………………… Huevos “pa que tu los rompas” entre patata confitada y chorizo a la sidra Pimientos rellenos de bacalao y gambas con salsa bizkaina y patatas cerilla Pollo asado a la cerveza con […]