Montadito de setas y cous-cous,cogollos de tudela asados y yema encurtida Cocido de alubias tolosanas con chorizo Arroz pilaw,huevo a 65º y salsa de tomate Menestra de verduras ……………………………… Gulas salteadas con surimi y pikillos Gratinado de patata,bacon y queso con muslito de pollo crocante Txitxarro a la plancha,refrito de ajetes y panaderas Pernil asado,puré […]

Ensalada de antxoas marinadas con piperrada y lascas de queso Cocido de garbanzos con estofado de pulpo Macarrones a la siciliana Acelgas con sus pencas,patatas y refrito de jamón ……………………………… Sepia a la brasa con estofado de hongos y panceta Huevos a la plancha con champis salteados y chorizo a la sidra Gordon-bleu de pollo […]

Ensaladilla rusa Cocido de alubias blancas con chorizo Arroz con costillar y pikillos Coliflor al vapor con patatas y refrito ……………………………… Lomos de merluza en escabeche templado de verduras con ensalada Tacos de pavo estofado con patatas cuadro Bacalao confitado sobre txangurro guisado y pil-pil de langostinos Coca margarita,salsa de tomate y patatas fritas …………………………….. […]

Cous-cous de setas y yema encurtida Marmitako de atún Espaguetis a la boloñesa Guisantes salteados con gambas al ajillo ……………………………… Lenguado relleno de frutos de mar,salsa holandesa y panaderas Plato de callos salsa bizkaina Pantxito(besugo) al horno con ensalada Albóndigas de ternasco en salsa de tomate gratinado …………………………….. Postre o café, pan y vino 11,35 […]

Cogollos de tudela,ajetes fresco y gulas en ensalada Lentejas estofadas con pato desmigado Arroz en paella Alcachofas salteadas con patatas y jamón ……………………………… Huevos a 65º ,patata confitada y salchichas Contra muslo de pollo relleno de panceta y queso ,crema de idiazabal,su jugo y papas Merluza rebozada,salsa tártara y cerillas Cabezada de lomo adobado al […]