Ensalada de rucula y queso fresco frito Crema fina de legumbres y verduras con picatostes Macarrones a la piamontesa Creppes rellenos de ratatuille de berenjena y bordelesa de setas ……………………………… Zapatero rebozado y salsa de tomate Bombón hojaldrado de pavo,su jugo y cerillas Kabratxo a la bilbaina con panaderas Codillo asado,berza salteada y su jugo […]

Empanada casera de pulpo Cocido de lentejas viudas Arroz negro de sepia con ali-oli Vainas al vapor con patatas y refrito ……………………………… Merluza rebozada y pikillos Pintxo moruno,cebolla caramelizada y papas Lengua de ternera en salsa con patatas fritas Tortilla de patata confitada,hongos salteados,crema de estos y virutas de jamón …………………………….. Postre o café, pan […]

Ensalada mixta Cocido de alubias blancas con chorizo Canelones boloñesa Vainas al vapor con patatas y refrito ……………………………… Merluza rebozada y pikillos Guisado de ternera y patatas cuadro Albóndigas de bacalao en salsa verde Gordon-bleu de lomo con patatas fritas …………………………….. Postre o café, pan y vino 11,35 (IVA INCLUIDO)

Ensaladilla rusa Ensalada mixta Salpicon templado de garbanzos y pulpo Arroz pilaw,huevo a 65º y salsa de tomate Panache de verduras ……………………………… Txitxarro plancha con ensalada Fajitas de guiarra fritas con reducción de oporto y papas Pimientos rellenos de bacalao y gambas en salsa verde Muslitos de pato confitados,puré de calabaza y manzana risolada …………………………….. […]

Ensalada de patata y jamón asado y salsa vitelo-tonato Patatas en salsa verde Raviolis de carne,salsa matricciana y pesto de albahaca Berenjenas rellenas de su pisto ……………………………… Albóndigas de bacalao salsa de mariscos Zancarron al graten,crema de hongos y cerillas Lomos de atún rebozado y salsa de tomate Cabezada de lomo,puré de tubérculos confitados,jugo de […]