Pastel frio de kabra-ROCA en ensalada Ensalada mixta Patatas guisadas con bacalao Habitas estofadas y huevo potxado Plato de pasta ……………………………… Sepia guisada en salsa negra Albóndigas de ternasco y salsa española Pernil asado su jugo y puré de patata Merluza plancha,toque de mariscada y panaderas San jacobo relleno de deuxelle de champis y patatas […]

Ensalada de champis naturales,frutos secos con vinagreta de frutos rojos Cocido de lentejas con morcilla Rissotto de pulpo y hongos Plato de verduras estofadas ……………………………… Huevos a la marinera con salsa americana Sukalki de ternera y patatas cuadro Bacalao bizkaina sobre pisto Pechuga de pollo rebozada ,salsa roquefort y patatas fritas …………………………….. Postre o café, […]

Ensalada templada de rejos (patas) de calamar Crema fina de calabacin y queso crema Macarrones a la siciliana Plato de coliflor al graten Fideua mixta de mar y montaña ……………………………… Merluza a la prebe y berenjena confitada Albóndigas de ternera y salsa funghi Faneca frita con refrito de ajo y jamón con ensalada y vinagreta […]

Ensaladilla de arroz, piña natural, aguacate y jamón dulce Cocido de garbanzos con chorizo Arroz meloso de costillar de ibérico y pimientos asados Alcachofas salteadas con pan frito y vinagreta de naranja ……………………………… Alitas de pollo fritas al ajillo con patatas bravas Lenguado provenzal y salsa tártara Zancarron guisado en salsa de tomate y piquillos […]

Pastel templado de cabra-ROCA en ensalada Patatas en salsa verde con almejas Fideua mar y montaña con ali-oli Vainas estofadas a la antigua con su sopa ……………………………… Lomos de atún en salsa de tomate ¼ de conejo asado sobre panaderas y su jugo Huevos “pa que tu los rompas” entre patata confitada y chorizo a […]