Ensaladilla rusa Galantina de ave (ensalada) Patatas a la riojana Espaguetis con bolitas de ternera y salsa española Habitas estofadas “al caserío” —————- Merluza rebozada y pikillos Huevos fritos con jamón serrano y papas Bombon hojaldrado de estofado de ternera y hongos con su jugo Brazuelo de ternera asado,su jugo y puré de patatas 11,35 […]

Ensalada de pasta Cocido de alubias tolosanas con chorizo Timbal de verduras y veloute de vino blanco Arroz con champis a la veronesa —————- Merluza rebozada y salsa tártara Pernil asado,su jugo y papas Cazuelita de gulas y pikillos Secreto ibérico,jugo de carne y patatas fritas 11,35 € (iva incluido)

Ensalada templada de coles de bruselas al caldo corto Porru-patata con calabaza Panache de verduras Arroz salteado de pollo,zanahoria y mejillones —————- Plato de callos bizkaina y patatas cuadro Salmón plancha y salsa tártara Huevos a la plancha con patata gratinada,chorizo y ali-oli Fajitas de guiarra entre piperrada,reducción de P.X con patatas fritas 11,35 € […]

Verduras naturales asadas y vinagreta de hierbas (ensalada) Cocido de alubias blancas y sepia encebollada Judías verdes al vapor con patatas y refrito de jamón Raviolis de carne con salsa de tomate y pesto de albahaca Fideua de mejillones —————- Palitos de lenguado en tempura y salsa teriyaki Sukalki de ternera Merluza plancha a la […]

Atun guisado con vinagreta de citricos,soja y verduras (ensalada) Sopa de fideos guarnecida (berza,chorizo,garbanzos,cerdo,ave) Guisantes salteados con jamon dulce,pure de patata y huevo a 63º Rissotto de champis a la veronesa —————- Escabeche tibio de lomos de txitxarro con ensalada Muslitos de pato a la sidra con patata asada y pure de zanahorias Albondigas de […]