Roasffef de ternera aromatizado y salsa vitelo-tonato Cocido de alubias tolosanas con chorizo Macarrones salteados con gambas al ajillo y panceta Vainas al vapor con patatas y refrito —————- Costillar de ibérico al carbón con patata asada y su jugo Rollito de lenguado relleno de frutos de mar,jugo de morrones y gulas fajitas de pollo […]

Ensalada azul (sardinas y anchoas escabechadas) Cocido de lentejas con morcilla Rissotto de verduras y champis Menestra de verduras —————- San jacobo relleno de deuxelle de hongos y patatas fritas Codillo asado y glaseado sobre patata rota al romero y su jugo Pimientos rellenos de bacalao y gambas en salsa negra Tortilla de patata confitada […]

Ensalada de chatka y vinagreta de gazpatxo Cocido de garbanzos con chorizo Fideua a la marinera Coliflor gratinada con bacon —————- Kabratxo al horno con ensalada Lomo plancha con patatas, piquillos y ali-olí Merluza en salsa marinera Lengua de ternera rebozada en salsa y patatas 11,35 € (iva incluido)

Ajo blanco con carpaccio de bacalao (ensalada) Crema fina de verduras con picatostes Spaghetti piamontesa Plato de habitas estofadas sobre crema de tolosanas —————- Tortilla vegetal de bonito Hamburguesa de ternera con sus cosas Merluza rebozada con piquillos y alo-oli Hígado de ternera encebollado a las finas hierbas con patatas fritas 11,35 € (uva incluido)

Huevos rellenos de mousse de cangrejo (ensalada) Cocido de garbanzos con berza y chorizo Fideua de sepia con ali-olí de perejil Plato de coliflor al graten —————- Zapatero rebozado y salsa de tomate Jamón asado, su salsa y patatas fritas Dorada bilbaina con ensalada Confit de pato, patatas al romero y su jugo 11,35 € […]