Pastel de kabra-ROCA en ensalada Crema de garibolos y hongos con vinagreta de jabugo Macarrones a la siciliana Berenjena rellena de su pisto sobre salsa española —————- Pescado fresco plancha con guarnición Txuletas de pavo (al ajillo) con patatas fritas Lenguado frito a lo provenzal,crema de ajo-tomate y patatas cerilla Torrija de “manos de ministro”,salsa […]

Ensalada de pasta guarnecida Patatas guisadas con calamar Ensalada de ave y manzana Habitas estofadas entre crema de tolosanas Arroz cremoso de mejillones —————- Pescado fresco plancha con guarnición Muslo de pollo asado a la cerveza con papas Cazón adobado y frito con ensalada Codillo asado y glaseado,su jugo y patata mortero 11,35 € (iva […]

Brusqueta de sardinas marinadas Cocido de alubias tolosanas con chorizo Vainas a la antigua Espaguetis con gulas al ajillo —————- Lenguado relleno de frutos de mar,gratinado y en salsa verde Tortilla de patata confitada,ajetes,trigueros y gambas Albóndigas de ternasco en salsa con papas Lomo relleno de queso,rebozado,salsa de roquefort y patatas fritas 11,35 € (iva […]

Ensalada de pasta Plato de cocido con chorizo Canelones boloñesa y salsa aurora Coles salteadas con patatas y jamón —————- Pescado a la plancha con ensalada Muslitos de pollo en salsa con patata rota Jamón de cerdo asado con su jugo y papas Pimientos rellenos de bacalao y gambas con salsa de tomate 11,35 € […]

Txopitos fritos entre patata y con ali-oli Crema de calabaza con sus picatostes Macarrones “de la amama”(bechamel,chorizo,salsa de tomate y queso) Plato de cardos salteados a la navarra —————- Huevos fritos con patata guarnecida y bacon Merluza con refrito bilbaina y verduras salteadas Guisado de ternera con patatas cuadro Muslitos de pato confitado con su […]