Pastel de kabra-roca, mahonesa de mango y juliana de trigueros Alubias blancas con estofado de sepia Rissoto de pollo, panceta y champis Vainas al vapor con patatitas y refrito de jamón —————- Bacalao al pil-pil con piperrada Tortilla de patata, hongos y bacon ¼ conejo a la cazadora con papas Lasagna de pato lacada, su […]

Ensalada de puerros cocidos y vinagreta de jabugo Cocido de alubias rojas tolosanas con chorizo Menestra de verduras Arroz meloso de pulpo y hongos —————- Lenguado frito a la molinera con salsa tártara Pernil asado,su jugo y papas Albóndigas de ternasco en salsa con patatas cuadro Txerry-txuleta a la plancha con patatas fritas postre o […]

Ensaladilla rusa Crema de berenjenas con aceite de mostaza y patatitas fritas Habitas estofadas con jamón Pasta tricolor con pisto de gambas —————- Muslo de pollo asado con patatas fritas Lomos de merluza a la bilbaina con ragout de champis Timbal de zancarron gratinado con jugo de carne Tortilla de patata confitada y bacalao postre […]

Vichyssoise de puerros templada Cocido de garbanzos con chorizo Arroz a la cubana Brocoli en tempura y salsa romescu —————- Sukalki de ternera y patatas cuadro Verdel a la espalda,refrito bilbaina y guarnición Lenguado frito a la molinera y salsa tártara Txerry-txuleta plancha con patatas fritas y pimientos rojos postre o café,pan y bebida 11,95 […]

Coca hojaldrada de ave y manzana en ensalada Patatas a la importancia Espaguetis a la boloñesa Alcachofas con almejas en salsa verde —————- Pernil asado,su jugo y papas Lenguadina a la plancha con refrito concasse Escalope de guiarra con patatas fritas Merluza rebozada y guarnición de ensalada postre o café,pan y bebida 11,95 € (iva […]