Ensalada mixta Ensaladilla de arroz, atún, queso y salsa rosa Cocido de alubias tolosanas con chorizo Arroz meloso de pato y hongos Guisantes salteados con jamon dulce y patatas —————- Merluza rebozada y pimientos rojos Fajitas de pollo a la soja-naranja sobre parmentier de hongos Tortilla de bonito en conserva y ensalada verde Codillo de […]

Tabule de pechuga de ave especiado Patatas guisadas salsa verde con gulas Judias verdes al vapor con patatas y refrito de ajo-jamon Espaguetis a la carbonara —————- Lubineta a la espalda con ensalada Tacos de pavo fritos con piperrada Cazon a la plancha sobre panaderas y refrito bilbaina Albóndigas de ternera en salsa ————— Postre […]

Tomate natural relleno de brandada de bacalao al graten Crema fina de lentejas con migas de chorizo Wook de judías verdes y surimi con crema de tubérculos Arroz meloso de pato desmigado y hongos —————- Tortilla de patata confitada y champis Fajitas de pollo salteadas a la soja-naranja con papas fritas Lenguado frito a lo […]

Ensaladilla de arroz pilaw Cocido de alubias tolosanas con chorizo Cardos salteados con patatitas sobre bizkaina atomatada Espaguetis a la salsa carbonara —————- Pescado fresco del día con guarnición ensalada Tacos de pavo fritos con piperrada y papas ¼ de conejo asado y glaseado con papas arrugaas Tintoreta a la plancha sobre panaderas y refrito […]

Huevos rellenos de mousse de bonito Patatas guisadas en salsa verde con ijada de merluza Coliflor al vapor con patatas y refrito provenzal Rissotto de pulpo y hongos —————- Pescado fresco del día con guarnición de panaderas Pollo troceado al ajillo con patatas fritas Lenguado frito a la molinera con salsa tártara Pimientos rellenos de […]