Ensaladilla rusa Sopa de semola,garbanzos,pollo y huevo Menestra de verduras Macarrones a la “siciliana” ……………………………….. Tacos de sepia salsa negra con ali-oli Cachopo de pollo,salsa Robert y papas Zapatero rebozado y salsa de tomate Codillo asado y glaseado,su jugo y berenjena chafada …………………………………………. Postre, pan y vino

Salpicon de garibolos y panceta tostada Crema de legumbres y verduras con picatostes Cazuelita de habitas estofadas Fideua mixta y ali-oli ……………………………….. Pescado fresco del día con guarnición Carrilleras de cerdo estofadas a la antigua y patatas cuadro Fritura de pescado (txitxarritos) con ensalada Tacos de pavo fritos con piperrada y papas …………………………………………. Postre, pan […]

Carpaccio de pechuga de ave y salsa vitelo-tonato Marmitako de atún Borrajas cocidas con patatas y refrito de ajo Macarrones “Alfredo” y huevo a 65º ……………………………….. Pescado fresco del día con guarnición Txerry-txuleta plancha(marinado en soja y mirin) sobre salsa de pimientos alegres Pimientos rellenos de bacalao y gambas salsa verde San jacobo casero,salsa perigord […]

Pastel de merluza en ensalada Cocido de alubias blancas con morcilla Vainas cocidas con patatitas y refrito de ajo-jamón Arroz meloso de ave,panceta y champis ……………………………….. Tortilla de patata tradicional Palometa frita en pan,mayonesa de pikillos y ensalada Muslitos de pollo encebollados Machons de pato sobre patata rota y su salsa …………………………………………. Postre, pan y […]

Vichysoisse fría de puerros Crema de legumbres y verduras con picatostes Patatas a la riojana Panache de verduras y refrito de ajo-jamón Canelones boloñesa y salsa de tomate ……………………………….. Pescado fresco del día con guarnición Estofado de pavo y salsa “chily” Revuelto de setas varias y piperrada Bombom hojaldrado de ternera,salsa de tomate y chips […]