19 de Mayo 2011, Menu del Dia
Publicado por La Roca del Fraile
· Ensalada de frutas de temporada con gambas, cangrejo y mahonesa de Oporto al foie
· Crema fría de puerros con tropezones de trigueros
· Patatas a la importancia
· Macarrones con crema de hongos y pulpo
· Pastel gratinado de acelgas
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· Tortilla de ajetes tiernos y gambas
· Timbal de pato confitado con manzana y pasas
· Bacalao “al foque” (pil pil y mariscada)
· Brick relleno de carrileras de ibérico estofadas sobre su risoto
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· Postre, pan y vino
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