25 de Mayo 2011, Menu del Dia
Publicado por La Roca del Fraile
· Patatas asadas, tempura de vegetales y vinagreta de tomate deshidratado y cebollino (plato frio)
· Salpicón de potxas blancas con gambas y panceta ahumada
· Fetuccini “Alfredo” (crema soubisse con huevo escalfado)
· Berenjenas rellenas de ratatuille de setas y jamón
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· Muslo de pollo asado con patatas
· Lirios rebozados con salsa tártara
· Manitas de ministro deshuesadas y empanadas sobre zurrukutuna
· Rape a la romana con salsa americana
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· Postre, pan y vino
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