21 de Marzo 2012, Menu del Dia
Publicado por La Roca del Fraile
· Ensalada de pollo de corral, canónigos y vinagreta de cacahuete
· Plato de patata rellena de ropa vieja con caldo meloso de garbanzos y berza frita
· Risoto de costillar “txoko juli”
· Taten de verduritas horneadas con hongos y reineta con toffe de maíz
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· Zapatero rebozado con salsa de tomate
· Guisado de ternera al vino tinto con patatas
· Lomitos de kabratxo plancha, ajili-mojoli sobre cama de panaderas con verduras y traza de tapenade
· San Jacobo vienesa relleno de champis y patatas fritas
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· Postre, pan y vino
11,15 (IVA INCLUIDO)
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