04 de Mayo 2012, Menu del Dia
Publicado por La Roca del Fraile
· Ensalada de pasta tricolor con maíz, bonito y salsa rosa
· Cocido de garbanzos con berza y su sopa
· Arroz chino salteado con soja, verduritas y sésamo
· Plato de corazones de cardo y habitas gratinado con polvo de panceta
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· Caña de lomo breseado, su jugo y pure de patata con manzana y pasas
· Mojarra plancha con guarnición
· Crepe relleno de ratatuille de pato con salsa de arandanos
· Sepia a la brasa con refrito de hongos y bacón
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· Postre, pan y vino
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