09 de Mayo 2012, Menu del Dia
Publicado por La Roca del Fraile
· Ensalada de arroz con guacamole y gambas
· Marmitako de bonito
· Spaghetti con bolognesa “tradicional”
· Plato de borrajas estofadas con patatitas
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· Sepia en su tinta con cus-cus de semola
· Torrija de manitas de ministro deshuesadas con bizkaina y habitas
· Anchoas sobre panderas y refrito bilbaína
· Tomate relleno de ibérico estofado y parmentier de calabaza
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· Postre, pan y vino
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