Lomos de anchoa fresca en tempura con vinagreta de frutos rojos y galleta parmesano
Cocido de alubias tolosanas con chorizo
Risoto de costillar de ibérico y pimientos asados
Pisto a la bilbaina

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Zapatero rebozado en salsa de tomate
San Jacobo relleno de champis con patatas fritas
Kabratxo plancha con piperrada
Codillo de ibérico glaseado, repollo salteado y patata rota

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Postre o café, pan y vino
11,35 (IVA INCLUIDO)