Anchoas marinadas en ensalada Cocido de garbanzos con morcilla Acelgas con sus pencas rehogadas con patatas y refrito de panceta Moussaka de ternera —————- Bacalao al pil-pil con piperrada Pechuga de pollo rebozada salsa de pimienta y papas Huevos”pa que tu los rompas”entre patata confitada y chorizo Filete de hígado empanado y frito con cebolla […]

Cogollos de tudela,gulas al ajillo y champis en ensalada Cocido de alubias tolosanas con chorizo Pisto a la bilbaina Fideua de costillar y pikillos —————- Pescado plancha con guarnición Albóndigas de ternasco en salsa Rollitos de lenguado rellenos de frutos de mar en salsa verde Manitas de cerdo deshuesadas y rebozadas con salsa bizkaina 11,35 […]

Salmorejo con guarnición de garibolos en salpicon Crema fina de calabazin con picatostes Macarrones “thay”(salteados con curry-coco y fajitas de pollo Judías a la castellana con tomate guarnecido —————- Pescado plancha con guarnición Tacos de pavo en salsa con patatas cuadro Buñuelos de merluza sobre salsa negra Contra de ternera asada,su jugo y puré de […]

Ensalada de pasta tricolor guarnecida Alubias rojas tolosanas viudas Arroz en paella Guisantes salteados con jamón dulce —————- Merluza rebozada y pikillos rojos Tortilla de patata confitada y atún desmigado Escalope de guiarra con patatas fritas Zancarron del cocido entre salsa de tomate y hongos 11,35 € (iva incluido)

Ensalada mixta Patatas guisadas a la marinera Macarrones con salsa de tomate y bechamel Judias al vapor con patatas y refrito —————- Cabratxo a la plancha con guarnición Cachopo de guiarra con patatas fritas Lomo adobado y breseado,jugo de su bresa y puré de patata Tacos de costillar al horno con papas 11,35 € (iva […]