Ensalada de setas,champis y gulas con pikillos Cocido de alubias blancas con chorizo Graten de coliflor y salsa de tomate Arroz a banda ……………………………… Tortilla de patatas con tooping de txaka Kabratxo plancha con panaderas Muslitos de pato confitado a la naranja en cama de patatas cerilla Contra muslo de pollo relleno de bacon y […]

Pasta tricolor con ave y manzana en ensalada Crema fina de legumbres y hortalizas con picatostes Espinacas salteadas con patatas y refrito Canelones boloñesa ……………………………… Lenguado relleno de frutos de mar con salsa de mariscos y patatas cerilla Hígado encebollado con patatas cuadro Lubineta plancha con ensalada Gordon bleu de lomo con patatas fritas …………………………….. […]

Creppes rellenos de txangurro Cocido de alubias tolosanas con chorizo Pisto a la bilbaina Arroz en paella ……………………………… Huevos a 63º entre patata confitada,pikillos y txerriki con salsa de tomate Pimientos rellenos de bacalao y gambas salsa bizkaina Trucha a la navarra con ensalada Papada de ibérico cocinada a baja temperatura,jugo de carne y puré […]

Empanada casera de pulpo (templada) Cocido de garbanzos con morcilla y berza Alcachofas salteadas con vinagreta de pan de aldea Macarrones con aurora de hongos ……………………………… Trucha a la navarra con ensalada Lomos de merluza a la koskera Alitas de pollo a la barbacoa con patatas gajo y ali-oli Albóndigas de ternasco en salsa …………………………….. […]

Ensalada de pasta y frutos de mar Marmitako de atún Vainas al vapor con patatas y refrito Arroz meloso con almejas ……………………………… Zapatero rebozado con salsa de tomate guarnecido Brocheton de cerdo adobado al curry con puré de patata y chips de yuca Besugito al horno con ensalada Lengua de ternera rebozada en salsa Tacos […]