La Roca del Fraile

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11 de octubre 2013,Menu del dia

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Ensalada de queso de cabra con vinagreta de bacon Marmitako de atún Macarrones a la boloñesa Arroz caldero de pulpo,gambas Vainas estofadas con patatas ……………………………… Sepia en tinta negra con arroz pilaw Gallo a la plancha con panaderas Guisado de ternera con patatas cuadro Fajitas de pechuga de pollo a la soja-naranja con papas …………………………….. […]

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¿ Que es el Homebrewing?

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  Aunque la elaboración de la cerveza en casa es una práctica habitual en países con tradición cervecera como Alemania, Bélgica, Reino Unido y los Estados Unidos, en España todavía es algo reciente y novedoso. Esta afición se denomina homebrewing. Es un término que procede del inglés y que se puede traducir como “elaboración casera […]

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Curso-cata teorico practica de elaboracion de cerveza en casa HOMEBREWING

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  Inicio del curso 19/10/2013 10,00 horas: Maceración del grano. Filtrado 11,30 horas: Coffe Break teorico practico ( los asistentes podran servirse ellos mismos el café) Coccion de mosto cervecero 13,00 horas : Cata de cervezas Etxandia Ventajas de la cerveza frente al vino (maridaje) 14,00 horas: Fin de curso Reservas tlfno 944314141 Precio persona […]

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10 de octubre 2013,Menu del dia

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Empanada casera de pulpo Cocido de garbanzos con chorizo Paella mixta Berenjenas rellenas de su pisto ……………………………… Huevos rotos entre patata confitada,hongos y panceta Higado encebollado a las finas hierbas Gallo plancha con refrito bilbaina y ensalada Hamburguesa casera con sus cosas …………………………….. Postre o café, pan y vino 11,35 (IVA INCLUIDO)

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09 de octubre 2013,Menu del dia

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Ensaladilla de arroz Crema fina de calabaza con mejillón escabechado , picatostes y aceite de oliva virgen Lasagña casera boloñesa Habitas estofadas con crema de tolosanas Pastel de merluza y txangurro en ensalada ……………………………… Lomos de merluza plancha sobre crema de salsa marinera y gulas Contra muslo de pollo relleno de bacon y queso sobre […]

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