Huevos rellenos de mousse de txangurro Patatas guisadas con atún Rissotto de arroz,pechuga de pollo, hongos y verduras Duo de coliflores con patatas y refrito de panceta ……………………………… Zapatero rebozado con salsa de tomate Salteado de cerdo al curry sobre puré de patata y verduras Kabratxo a la plancha, emulsión de zanahoria y vinagreta de […]

Pastel de merluza y txangurro con sus salsas Cocido de lentejas con morcilla Macarrones de “la amama” Coles de bruselas al vapor con patatas y jamon ……………………………… Tortilla de patata confitada,ajetes,trigueros y gambas Bacalao “club ranero” Lomo de cerdo adobado y breseado con salsa de pimienta negra y papas fritas Bombón hojaldrado de estofado de […]

Ensalada de pasta (aceitunas,queso fresco,germinados) ensalada mixta Crema fina de verduras y legumbres Arroz pilaw con huevo escalfado y salsa de tomate Guisantes salteados con jamón dulce ……………………………… Alitas de pollo fritas con patatas Cazuelita de gulas, chactka y piquillos Plato de callos bizkaina Lomos de bonito rebozados en salsa de tomate Codillo de ibérico […]

Ensalada de pasta (aceitunas,queso fresco,germinados) Salpicon de garbanzos y surimi Alcachofas salteadas con jamon y patatitas Arroz de pulpo y gambas ……………………………… Huevos “pa que TU los rompas” entre patata confitada y crujiente de bacon Cuarto de conejo frito al ajo-perejil sobre muselina de cebolla y papas fritas Sepia a la plancha con estofado de […]

Pastel de kabra-roca en ensalada Cocido de alubias tolosanas con chorizo Vainas al vapor con patatitas y refrito de pimentón Espaguetis a la carbonara ……………………………… Gallo plancha con panaderas Guisado de ternera Merluza rebozada con pimientos rojos Gordon – bleu de lomo,bacon y queso con papas fritas …………………………….. Postre o café, pan y vino 11,35 […]