Ensalada mixta Crema fina de calabaza ahumada Macarrones carbonara Habitas estofadas en sopa de tolosanas ……………………………… Gallo plancha con panaderas Albóndigas de ternera en salsa de hongos al funghi Huevos a 63º, patatas, chorizo y panceta Torrija de manitas y callos, salsa demi-glace y patatas cerilla …………………………….. Postre o café, pan y vino 11,35 (IVA […]

Ensalada de pasta tricolor con medallones de pavo teriyaki Cocido de potxas blancas con chorizo Arroz a la cubana Espinacas a la crema con estofado de gambas Patatas a la importancia ……………………………… Lomos de merluza a la koskera Codillos de pato confitados a la sidra, patata rota y compota de manzana Sepia a la brasa […]

Ensalada de pasta tricolor con medallones de pavo teriyaki Cocido de potxas blancas con chorizo Arroz a la cubana Espinacas a la crema con estofado de espinacas Patatas a la importancia ……………………………… Lomos de merluza a la koskera Codillos de pato confitados a la sidra, patata rota y compota de manzana Sepia a la brasa […]

Cocktail de txangurro y aguacate en minicrepineta (ensalada) Cocido de lenteja pardina con tocineta Lasagna bolognesa con salsa de tomate Coliflor al vapor con patatas y refrito Guisantes salteados con bacon y piquillos ……………………………… Bacalao bizkaina con pisto Laminas de hígado de ternera provenzal con cebolla caramelizada y patatas Merluza rebozada con patatas y cebolletas […]

Brandada de bacalao con escalibada Caldero de patatas guisadas con sepia Arroz meloso de almejas y borrajas de temporada Guisantes salteados con bacon y piquillos ……………………………… Tortilla de patata, ajetes, gambas y trigueros Codillo de ibérico glaseado, choukrut y crema de patata Bonito rebozado con piperrada y salsa de tomate Tacos de pavo estofados con […]