Ensalada de mar y montaña Cocido de garbanzos con txangurro de gambas y bacalao Lasagna casera bolognesa sobre crema fina de espinacas Cazuelita de borrajas en salsa verde de mejillones ……………………………… Sepia plancha con refrito de hongos y panceta Merluza rebozada y crema de berenjena Zancarron del cocido entre tomate y piquillos con patatas Conejo […]

Ensalada de mar y montaña Cocido de garbanzos con txangurro de gambas y bacalao Lasagna casera bolognesa sobre crema fina de espinacas Cazuelita de borrajas en salsa verde de mejillones ……………………………… Sepia plancha con refrito de hongos y panceta Merluza rebozada y crema de berenjena Zancarron del cocido entre tomate y piquillos con patatas Conejo […]

Terrinas de merluza, melvas de ajo, muselina de espárragos blancos y vinagreta de vegetales (plato frio) Cocido de lenteja pardina con morcilla de arroz Pella mixta Endibias rellenas de York y queso con crema de ahumados ……………………………… Bonito rebozado y salsa de tomate guarnecida Noisette de pollo con salsa de naranja y queso con patatas […]

Ensalada de gulas y crudites de verduritas Patatas a la importancia con guarnición de hongos Spaghetti con champis al ajillo Coles de Bruselas salteadas con patatas y refrito ……………………………… Muslo de pollo asado al ajillo con patatas fritas Tortilla de bacalao y patata confitada Tosta de pato confitado con manzana y verduritas, su jugo ligado […]

Ensalada de papas aliñas Marmita de bonito Arroz salteado con verduritas, huevo y salsa de tomate Espinacas a la crema ……………………………… Escalope de lomo “cordón bleu” con patatas fritas Tortilla de patata tradicional y mahonesa de pimentón Albóndigas de ternera en salsa con patatas Bacalao confitado a la siciliana …………………………….. Postre o café, pan y […]