22 de Septiembre 2012, Menu del Dia
· Ensalada de tomate y sardinas escabechadas · Crema fina de verduras y legumbres con picatostes · Fideua mixta de mar y montaña · Espinacas a la crema ……………………………… · Lenguado frito en tempura con salsa verde · Torrija de pato confitado con manzana, pasas, jugo de sus carcasas y patatas · Platija plancha con […]
Leer más21 de Septiembre 2012, Menu del Dia
· Plato de entremeses variados · Cocido de alubias rojas con chorizo · Canelones al horno con salsa de tomate · Espinacas a la crema ……………………………… · Lirios rebozados con perlas confitadas · Almejas en salsa verde · Guisado de ternera · Fajitas de pollo fritas con pure de patata …………………………………………. · Postre, pan y […]
Leer más20 de Septiembre 2012, Menu del Dia
· Ensaladilla rusa casera (plato frio) · Cocido de potxas blancas con almejas · Risoto de hongos con alitas de pollo lacadas · Plato de verduras asadas con polenta y caldo de jamón ……………………………… · Bacalao al club ranero · Albóndigas de ternera en su salsa · Plato de huevos rotos con patata confitada, salchichas […]
Leer más19 de septiembre 2012, Menu del Dia
· Escalibada con brandada de bacalao, sardi9nas escabechadas y tapenade (plato frio) · Crema fina de verduras y legumbres con picatostes · Lasagna artesana bolognesa · Plato de habitas estofadas con jamón y sopako de tolosanas ……………………………… · Gallo plancha con ensalada verde · Costillar de ibérico asado, su jugo y patata rota · Pimientos […]
Leer más18 de Septiembre 2012, Menu del Dia
· Pastel de merluza y surimi con sus salsas (plato frio) · Garbanzos salteados a la catalana (berza con refrito de pimentón) · Fideua mixta con ali-oli de gambas · Trinchat de espinacas con sopa de calabaza ……………………………… · Platija plancha con panaderas · Bombón de hojaldre con ibérico estofado, su jugo y patatas chips […]
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