La Roca del Fraile

Author Archives: La Roca del Fraile

05 de septiembre 2012,Menu del dia

Publicado

·    Txopitos y gulas sobre patata asada en ensalada ·    Crema fina de calabacín y queso crema ·    Espaguetis “salami e verdure” ·    Empanada casera de verduras naturales ……………………………… ·    Alitas de pollo a la barbacoa con patatas fritas ·    Platija a la plancha con panaderas ·    Albóndigas de ternasco caseras en salsa de foie […]

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04 de septiembre 2012,Menu del dia

Publicado

·    Gazpacho de melón ·    Cocido de alubias blancas con morcilla ·    Arroz meloso de mejillones de roca ·    Alcachofas salteadas con jamón ……………………………… ·    Zapatero rebozado con salsa de tomate ·    Costilla de cerdo asada y glaseada con caseína de ajos y papas fritas ·    Centros de merluza confitados con salsa de cava y […]

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03 de septiembre 2012,Menu del dia

Publicado

·    Pastel de cabraroca y merluza en ensalada ·    Putxera de patatas en salsa verde ·    Macarrones con gambas y surimi con crema de salmón ahumado ·    Coliflor al graten ……………………………… ·    Tortilla de hongos, bacon y patata confitada en ensalada ·    Lenguado frito a la molinera con salsa tártara ·    Tacos de pavo estofados […]

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01 de septiembre 2012,Menu del dia

Publicado

·    Tomate relleno de brandada de bacalao con su gazpacho ·    Alubias tolosanas con chorizo ·    Arroz  de ibérico y su pringa ·    Timbal de verduras sobre jugo de carne ……………………………… ·    Tortilla de patata confitada y salchicha fritas ·    Palitos de lenguado en tempura con mezclum de lechugas ·    Tacos de pavo salteado con […]

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31 de agosto 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada mixta ·    Crema fina de verduras y hortalizas ·    Arroz a la cubana ·    Coliflor al vapor con patatitas y refrito ……………………………… ·    Gallo plancha con ensalada verde ·    Albóndigas de ternera en su salsa ·    Torrija de pato confitado con manzana y pasas, jugo ligado y patatas ·    Almejas a la marinera […]

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