03 de Agosto 2012, Menu del Dia
· Pudín de kabratxo con vinagreta de pasas y piñones (plato frio) · Cocido de tolosanas con chorizo · Canelones bolognesa · Habitas estofadas con piquillos ……………………………… · Jamón asado, reducción de P.X. con pure de patata trufado · Lomitos de sardina en tempura con ensalada · Escalope de guiarra con patatas fritas · Albóndigas […]
Leer más02 de Agosto 2012, Menu del Dia
· Ensalada de mar y montaña · Putxero de patatas en salsa verde · Arroz meloso de setas, habitas y chipirón con jugo de pato · Alcachofas salteadas con vinagreta de pan de aldea y virutas de jamón ……………………………… · Bacalao confitado “club ranero” · Bombón hojaldrado relleno de ibérico estofado · Tortilla de patata […]
Leer más01 de Agosto 2012, Menu del Dia
· Ensalada de txopitos y gulas sobre patatas asadas con vinagreta · Crema fina de verduras y hortalizas · Macarrones “Alfredo” · Guisantes salteados con piquillos y jamon ……………………………… · Gallo plancha con ensalada verde · Pincho moruno de cerdo y verduritas con patatas · Lirios rebozados y vinagreta de chipis · Muslo de pollo […]
Leer más30 de Julio 2012, Menu del Dia
· Ensalada mixta · Cocido de garbanzos con chorizo · Arroz blanco con virutas de tortilla y ave · Panache de verduras ……………………………… · Centros de merluza plancha y patatas panaderas · Albóndigas de ternera en su salsa · Plato de huevos rotos con patata confitada y piquillos · Tacos de pavo en salsa española […]
Leer más28 de julio 2012, Menu del Dia
· Espárragos blancos rellenos de mousse de bonito · Brocheta de frutas y verduras con salsa rosa y ensalada · Macarrones bolognesa · Arroz frito con champis al ajillo y tocineta · Plato de verduras salteadas con romescu ……………………………… · Redondo de ternera y salsa tonato · Rollitos de merluza relleno de espinacas y frutos […]
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