La Roca del Fraile

Author Archives: La Roca del Fraile

16 de Julio 2012, Menu del Dia

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·    Champiñones naturales rellenos de ventresca de bonito y ensalada de judias verdes (plato frio) ·    Marmitako de bonito ·    Arroz meloso de zancarrón del cocido y piquillos ·    Plato de habitas estofadas sobre crema de tolosanas ……………………………….. ·    Soufflé de york y queso con patata confitada ·    Costillar de iberico, patata rota y su […]

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14 de Julio 2012, Menu del Dia

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·    Ensalada Cesar de pollo al curry ·    Cocido de lenteja pardina con chorizo ·    Paella mixta Valenciana ·    Lasagna de txangurro ·    Plato de verduras al ajillo con crema de patata y yuca ……………………………….. ·   Codillo asado, su jugo, ensalada y patata rota ·    Fritura de txitxarritos de bote con ensalada verde ·    Higado […]

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13 de julio 2012,Menu del dia

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·    Ensalada de tomate y rucula con aliño de ajo ·    Cocido de alubias tolosanas con chorizo ·    Macarrones al gorgonzola con panceta asada ·    Espinacas a la crema ……………………………….. ·   Pencas rellenas de verduras y hongos ·    Fritura de txitxarritos de bote con ensalada verde ·    Alitas de pollo fritas al ajillo con patatas […]

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12 de julio 2012,Menu del dia

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·    Plato de entremeses variados ·    Crema fina de sopa de ajo guarnecida con huevo escalfado ·    Arroz del señoret ·    Wook de judías verdes y surimi ……………………………….. ·    Tortilla paisana ·    Albóndigas de ternasco en salsa ·    Bacalao confitado “club ranero” ·    Fajitas de pollo encebolladas con patatas cuadro …………………………………………. ·    Postre, pan y […]

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11 de julio 2012,Menu del dia

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·    Ensalada cesar de lumagorri al curry con costrones de pan de ajo ·    Cocido de lentejas con chorizo ·    Lasagña casera de txangurro con salsa de americana ·    Verduras asadas con crema de tubérculos y jugo de carne ……………………………….. ·    Bonito rebozado con salsa de tomate ·    Plato de callos bizkaina con huevo potxe […]

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