03 de julio 2012,Menu del dia
· Ensalada de pasta y atún con salsa rosa · Putxera de patatas a la riojana · Paella mixta tradicional · Guisantes salteados con jamón dulce ……………………………….. · Lomos de cabratxo plancha sobre pisto de gambas · Creppes rellenos de confit de pato y hongos, jugo de sus carcasas y risotto de manzana · Costilla […]
Leer más02 de julio 2012,Menu del dia
· Timbal de bacalao y patata con su pil -pil · Cocido de alubias blancas con morcilla · Fideua de pescados y mariscos con salsa aurora guarnecida · Brócoli, patata confitada y panceta al graten ……………………………….. · Muslo de pollo asado al vino blanco con patatas fritas · Huevos a 65 grados a la flamenca […]
Leer más30 de junio 2012,Menu del dia
· Espaguetis con boloñesa picante · Ensalada de bonito marinado con mermelada de tomate y mezclum de lechugas · Cocido de lentejas con chorizo · Paella mixta con Ali-oli · Gratinado de berenjenas y champis naturales ……………………………….. · Lenguado relleno de frutos de mar con crema de carabineros · Tortilla de ibéricos y patata confitada […]
Leer más29 de junio 2012,Menu del dia
· Cocido de alubias rojas con chorizo · Pastel de cabracho con sus salsas · Salpicon tibio de garbanzos y gambas · Arroz a la cubana · Gratinado de berenjenas y champis naturales ……………………………….. · Lenguado relleno de frutos de mar con crema de carabineros · Guisado de ternera con patats cuadro · Rodaballo a […]
Leer más28 de junio 2012,Menu del dia
· Tataki de salmón fresco con Ali-oli de manzana y vegetales encurtidos · Cocido de lentejas con confit de pato · Macarrones de la amama · Menestra de verduras ……………………………….. · Albóndigas caseras de txangurro y gambas en salsa verde · Tortilla de ibéricos y patata confitada · Fajitas de pollo salteados con soja y […]
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