La Roca del Fraile

Author Archives: La Roca del Fraile

22 de junio 2012,Menu del dia

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·    Salmorejo guarnecido ·    Putxera de patatas guisadas guarnecidas ·    Espaguetis a la carbonara ·    Habitas salteadas con jamón ……………………………….. ·    Merluza rebozada y salsa de tomate guarnecido ·    Escalope de guiarra con papas fritas ·    Txitxarritos de bote fritos con ensalada verde ·    Bombón hojaldrado de estofado de verduritas e ibérico con patatas …………………………………………. […]

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21 de junio 2012,Menu del dia

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·    Ensalada cesar de pasta ·    Cocido de alubias rojas con chorizo ·    Paella mixta valenciana ·    Saquito crocante de verduras y txipiron con mayonesa de hongos ……………………………….. ·    Tortilla de patata tradicional con ensalada de berros ·    Chicken Thika masala ·    Bacalao “club ranero” ·    Mil-hojas de pato,calabazin y manzana glaseado sobre crema de […]

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20 de junio 2012,Menu del dia

Publicado

·    Vichysois guarnecida de puerros ·    Salpicón de garbanzos y panceta tostada ·    Lasaña casera de txangurro ·    Taten de verduras y hongos al horno ……………………………….. ·    Lirios rebozados con vinagreta agri-dulce de arandanos ·    Plato de callos bizkaina con huevo escalfado ·    Dorada al horno con patatas panaderas ·    Tacos de pavo encebollado con […]

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19 de junio 2012,Menu del dia

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·    Ensalada de kiwi, bouquet de lechugas, carpaccio de bacalao y mayonesa de cava ·    Putxero de patatas guisadas con chorizo ·    Arroz meloso con almejas ·    Tempura de brócoli sobre bizkaina ……………………………….. ·    Centros de merluza plancha con ajili-mojili y berenjena confitada ·    Sepia guisada a la antigua con mezclum de lechugas ·    Brocheton […]

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18 de junio 2012,Menu del dia

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·    Ensaladilla rusa casera ·    Papas aliñadas en ensalada ·    Cocido de lentejas pardinas con verduras estofadas ·    Espaguetis con champis al ajillo ·    Menestra de verduras ……………………………….. ·    Huevos rotos entre panaderas ,piquillos y croquetas de arroz ·    Muslo y contra muslo asado sobre trinchart de berza y jugo al aroma de pomelo ·   […]

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