La Roca del Fraile

Author Archives: La Roca del Fraile

06 de Junio 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada de pechuga de pollo escabechada con sus verduritas sobre ñoquis y pasta fresca ·    Salpicón de garbanzos con gambas ·    Arroz meloso de mejillón de Roca ·    Guisantes salteados con patatitas y jamón ……………………………….. ·    Lubineta plancha con panaderas bilbaína ·    Lenguado frito a la molinera con tomate en ensalada ·    Tacos de […]

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04 de Junio 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Pastel de txangurro con 2 salsas (plato frio) ·    Ensalada de puerros con carpacio de pato y vinagreta de piñones ·    Marmitako de bonito ·    Macarrones Siciliana ·    Alcachofas salteadas con virutas de jabugo y vinagreta de pan de aldea ……………………………….. ·    Muslo de pollo asado al limón con patatas asadas ·    Bacalao al […]

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02 de Junio 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Empanada casera de pollo y manzana (plato frio) ·    Cocido de alubias rojas con chorizo ·    Paella de mariscos ·    Menestra de verduras ……………………………….. ·    Alitas de pollo fritas con patatas ·    Merluza rebozada y pimientos rojos ·    Dorada plancha con panderas ·    Hojaldre relleno de falda de ternera …………………………………………. ·    Postre, pan y […]

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01 de Junio 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Empanada casera de pollo y manzana (plato frio) ·    Cocido de alubias rojas con chorizo ·    Arroz meloso de mariscos con caldo de bogavante ·    Plato de verduras estofadas con bacón ……………………………….. ·    Zapatero rebozado con salsa de tomate ·    Guisado de ternera ·    Dorada plancha con verduritas al dente ·    Escalope de pechuga […]

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31 de Mayo 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Milhojas de bacalao, patata y calabacín (plato frio) ·    Cocido de garbanzos con chorizo ·    Lasagna de verduritas gratinada con Idiazabal ahumado ·    Coliflor al vapor con patatitas y refrito ……………………………….. ·    Albóndigas de ternera en su salsa ·    Sepia brasas con refrito de hongos y panceta ·    Alitas de pollo fritas al ajo-perejil […]

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