La Roca del Fraile

Author Archives: La Roca del Fraile

30 de Mayo 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Gazpacho de sandia con guarnición ·    Marmitako de chipirón ·    Tallarines al ajillo con champis y panceta ·    Plato de borrajas estofadas al graten ……………………………….. ·    Merluza rebozada y pure de ajo y tomate ·    Lomo de cerdo breseado, su jugo y macedonia de frutas ·    Cabratxo plancha con refrito bilbaína y panaderas ·   […]

Leer más

29 de Mayo 2012, Menu del Dia

Publicado

·    Ensalada de tomate y cebolleta con carpaccio de ternera ·    Cocido de lenteja pardina con morcilla ·    Arroz de verduritas de temporada (vegetariano) ·    Habitas estofadas en sopa de zurrukutuna ……………………………….. ·    Escalope de York y queso con patatas fritas ·    Lomos de sardina en tempura con mezclun de lechugas y vinagreta de arandanos […]

Leer más

28 de Mayo 2012, Menu del dia

Publicado

·    Pastel artesano de cabratxo con 2 salsas (tártara y rosa) ·    Ensaladilla rusa ·    Crema tibia de potxas blancas con puerros ·    Macarrones salteados con gambas y bacón ·    Judías verdes al vapor con patatitas y refrito ……………………………….. ·    Muslo de pollo asado a la cerveza con patatas fritas ·    Tortilla de bonito  y […]

Leer más

26 de mayo 2012,Menu del dia

Publicado

  Salpicón de potxas blancas con bonito en conserva y verduritas de temporada Arroz a la cubana Tallarines con salsa aurora guarnecida Plato de brócoli al graten ………………………………..   Alitas de pollo fritas al ajo-perejil con papas Manitas de cerdo deshuesadas, empanadas y fritas en salsa  Tacos de pavo salteado con estofado de hongos lomos […]

Leer más

25 de Mayo 2012, Gaur Bai Athletic, Menu del Dia

Publicado

·    Espárragos blancos rellenos de vinagreta de bonito (plato frio) ·    Cocido de alubias rojas con chorizo y berza ·    Paella mixta Valenciana ·    Plato de brócoli al graten ……………………………….. ·    Merluza rebozada y pimientos rojos ·    Duo de txarriki con bizkaina (manitas y callos) ·    Dorada plancha y ensalada de cogollos ·    Salchichas Frankfurt […]

Leer más