La Roca del Fraile

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24 de Mayo 2012, Menu del Dia

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·    Ensaladilla rusa ·    Crema fina de calabaza ·    Arroz negro de sepia y chopitos fritos ·    Menestra de verduras sobre humus ……………………………….. ·    Cazuelita de gulas, patatas y cangrejo a la bilbaína con huevos rotos ·    Codillo asado, patata nueva asada y pera a la brasa ·    Solomillo de atún con salsa de tomate […]

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23 de Mayo 2012, Menu del Dia

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·    Carpaccio de bacalao y salmón ahumado con ensalada de rucula y hierbas aromáticas ·    Plato de garbanzos salteados con espinacas y orejones ·    Tallarines con bonito en conserva y olivas negras con salsa aurora (bechamel y tomate) ·    Pisto a la bizkaina ……………………………….. ·    Fajitas de pollo encebolladas con parmentier de queso y curry […]

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Ganador de la entrada para la final

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Zorionak ! Mikel

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Ganadores del sorteo de las chuletas

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 Mayo 2012   GANADORES DEL SORTEO DE LAS CHULETAS GOYI SALAZAR   (IBERINCO) JAIONE GOIKOLEA   (PREVENOR) LUIS GALLEGO           (SCI) JOSE                            (SCI) SERGIO BARTOLOME       (REDYTEL) BINGEN URIARTE             (NIRINT) BEGOÑA FERNÁNDEZ DE VILLARAN KOLDO GANGOITI        (EKOLAN ) MONICA GARCIA EMI AÑON  

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22 de Mayo 2012, Menu del Dia

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·    Ensalada de potxas blancas con bonito y vinagreta ·    Cocido de lenteja pardina con chorizo ·    Arroz a la cubana ·    Plato de guisantes de temporada con bacón, piquillos y ali-oli casero ……………………………….. ·    Lenguado frito con patata deshidratada y salsa tártara ·    Ossobuco de pavo y estofado de hongos y patata ·    Lomos […]

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